味精在很長的一段時間里遭到人們的排斥，是由于大家對其的不正確認識。化工原料谷氨酸鈉作為味精的主要成分，隨著食品專家對谷氨酸鈉的科學認識越來越深，也讓大家慢慢的對味精有了正確的認知。今天化浪網就來給大家介紹一下味精中谷氨酸鈉的化工原料檢測標準。

谷氨酸鈉根據其不同的用途，一共有2個化工原料檢測標準。一個是作為食品添加劑的檢測標準，另一個是作為飼料添加劑的檢測標準。通過對比這兩個檢測標準我們可以發現，其中規定的檢測項目基本上保持一致，作為食品添加劑時，多了一項鐵含量的檢測項目，要求鐵含量小于等于5mg/kg。其他的檢測項目大致如下：谷氨酸鈉含量要求≥99%；透光率檢測要求98%；ph值要求介于6.7-7.5；氯化物含量要求≤0.1%；干燥減量要求≤0.5%；硫酸鹽含量要求≤0.05%；鉛含量要求≤1mg/kg；砷含量要求≤2mg/kg等。

最后還是要告訴大家，針對不同的用途，一定要選用合適的檢測標準來進行項目檢測，并出具檢測報告。化浪實驗室具有專業的檢測設備和技術人員，除了谷氨酸鈉之外還可以提供其他的化學品的檢測報告，如果您有該方便的需求可以進入我們的官網化浪網進行咨詢。

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