近日，北京市市場監管局發布了一批嬰幼兒奶粉不合格檢測報告。而關于奶粉的檢測，實際上就是對其中含有的各原料組分進行檢測，而關于成分的檢測通過化工原料檢測的方法一樣可以做到。本次化浪實驗室的研究分析人員將給大家介紹關于奶粉中的各原料組成的規定標準。

在上述所說的這批不合格的奶粉檢測中，主要是因為香蘭素和已基香蘭素的含量超標。香蘭素是一公認的可用于食品添加劑的化工原料，已使用了100多年。由于其具有香莢蘭豆香氣及濃郁的奶香而被用于嬰幼兒配方奶粉中。當然按照我國的食品添加劑使用標準，企業在生產奶粉時，按規定劑量添加使用時無安全風險的。

奶粉中其他的各種原料成分如亞油酸、a-亞麻酸、乳清蛋白等的含量也有其相關的含量要求。以及部分可選擇添加成分如乳鐵蛋白、OPO、DHA、葉黃素、益生元等等，在選擇奶粉時可以針對性的進行選擇。

國產奶粉在多年前由于三聚氰胺事件受到了嚴重的質疑。進口奶粉占據了中國市場的大部分的份額，消費者為了孩子的健康與未來著想都去爭相購買了進口奶粉，也導致了進口奶粉的價格越來越高。而近來我國國產的嬰幼兒配方奶粉抽檢的合格率已經達到99%以上，讓消費者可以安心的選擇國產奶粉。

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