z高5萬元的資金獎勵！漳州市為促進旅游業高質量發展，開展“閩菜館”創建項目申報工作。小編已將有關申報內容整理在下方，希望這些材料，能給你的申報工作提供幫助，如有疑問歡迎來掃碼咨詢小編：
一、支持方向
根據《福建省人民政府關于促進旅游業高質量發展的意見》（閩政〔2021〕8號）和《福建省商務發展服務小組關于印發<促進閩菜繁榮三年行動方案>的通知》（閩商務明電〔2021〕21號），為促進全省“閩菜館”創建工作取得積極成效，鼓勵餐飲經營單位積極創建“閩菜館”；鼓勵景區、旅游集散服務中心、交通服務區等建設“閩菜館”；鼓勵省內企業走出去創建“閩菜館”。
二、支持對象
“閩菜館”品牌授權許可使用的對象為主營閩菜、具有較強閩菜專業廚師隊伍、經營場所及裝修風格有顯著的閩派建筑風格和地方文化特色、管理規范、在當地有一定影響力、消費者評價良好的福建省內外餐飲企業和線上餐飲服務平臺（企業、個體工商戶皆可）。
三、支持標準
本項資金采用項目法。省級商務發展資金將給予獲得“閩菜館”品牌授權使用的線下經營門店（含總部在省內、赴省外創建“閩菜館”的企業門店，即法人相同的母子公司，或總公司與分公司，需提供相關證明材料）每個不高于5萬元的資金獎勵（廈門市可參與項目創建，但不享受省級商務發展資金扶持）。
四、申報條件
使用“閩菜館”品牌商標采取自愿申請原則。申請授權使用“閩菜館”品牌商標的經營主體原則上應具備以下條件：
（一）基礎條件。持有效工商營業執照、食品藥品生產經營許可證，有固定商號、店名，且依法經營、遵紀守法、誠信經營的餐飲經營單位。
（二）內部管理。崗位設置、服務流程、廚房、倉庫、操作間等設計及管理均符合行業相關要求。企業經營管理、銷售、服務等團隊專業人員配備符合行業標準。采用無人銷售、掃碼下單等方式經營的場所應以適當方式滿足消費者現金支付需求。垃圾處理遵循社區、街道或景區分時分類投放規則。
（三）主營閩菜。經營菜品突出體現閩菜的風味特點，原料使用、菜點出品符合“環保、綠色、節約”，在當地具有廣泛的知名度和良好的口碑。常年經營的菜品中包含不少于10道入選“中國閩菜精粹”或類似的閩菜菜品。
（四）形象鮮明。單門店經營面積不少于300㎡，擁有10桌（包間）以上。門店裝修符合“閩菜館”統一風格，使用“閩菜館”統一的商標標識、形象墻，并鼓勵使用統一餐具、服裝等。景觀設計、戶外廣告、公共設施設置及門店招牌、櫥窗、燈飾和臨街外墻的裝修等與“閩菜館”主體風格及閩菜元素保持協調。
（五）環保節約。禁止使用不可降解塑料制品，減少使用一次性餐具。引導消費者合理消費，堅決制止餐飲浪費。加強餐飲場所燃氣使用安全管理，鼓勵推行“全電廚房”建設，推進餐飲行業綠色發展。
鼓勵限額以上餐飲企業（含兼營餐飲的酒店、賓館）積極創建“閩菜館”，鼓勵餐飲經營單位積極參與“全閩樂購”等各項促消費活動，對其申報創建適當放寬條件。
五、申報材料
申請“閩菜館”品牌商標使用許可，以門店為單位，需提交以下書面材料，按順序裝訂成冊，每頁蓋章：
（一）設區市商務主管部門聯合財政主管部門出推薦函（加蓋公章）。
（二）《“閩菜館”創建申請表》。
（三）企業簡介（針對上述應具備的條件，介紹企業品牌建設、內部管理、環保措施及餐飲特色等）。
（四）企業信用報告。登錄“信用中國（福建）”、“全國個體私營經濟發展服務網”等網站等網站下載企業信用信息公示報告，報告需包含行政處罰相關內容，如涉及有行政處罰實質內容的企業需附帶提供結案報告相關證明文件。
（五）企業營業執照、食品藥品生產經營許可證復印件。
（六）企業經營場所產權證或租賃合同復印件。
（七）企業常年經營的菜單復印件，不少于10道閩菜菜名及菜品彩色圖片。
（八）企業廚師團隊名單（對應名單內的人員附身份證、廚師中級及以上技術等級證書、工資表或勞務合同復印件，缺一不可）。
（九）企業名稱標識、標志性景觀、街（城）全貌、特色建筑、門店招牌、公共設施等實景圖片用A4紙彩打。
（十）企業獲得的榮譽復印件、參與促消費活動佐證材料復印件。
六、申報程序
（一）申報材料。有意向創建“閩菜館”的經營單位按屬地原則本地商務部門遞交申請材料。各設區市商務主管部門（含平潭，下同）會同財政部門初審后確定推薦名單（申請材料第一項推薦函可以匯總表形式統一推薦）。申請材料（一式一份）于2022年7月31日前聯合上報省商務廳、財政廳審定。省廳復審過程需要各企業補充或修改材料的情況，將及時通知設區市商務局由其統籌協調后按規定時間統一補交。
申請材料、“閩菜館”VI系統（含電子版）不明事項可咨詢福建省貿易促進中心。
（二）項目立項。經省廳復審通過符合基本條件的申請單位，接受省商務廳、省貿易促進中心的指導，按照“閩菜館”VI系統完成統一商標形象的改造，不得擅自改變或違規使用“閩菜館”商標標識，于2022年8月15日前完成“閩菜館”形象改造工作。
（三）項目驗收。由設區市商務部門會同財政部門開展現場驗收，形成初審報告報省商務廳、財政廳。省商務廳對設區市報送的報告進行審核認定，聯合省財政廳適時開展抽查。設區市商務部門于2022年8月31日前向省商務廳遞交驗收結果。
（四）項目公示。通過驗收擬授權的“閩菜館”名單向社會公示。
（五）資金撥付及授牌。經公示無異議，按年度或按批次發布（授牌）“閩菜館”品牌授權使用企業。獎勵資金以項目法下達各設區市（含平潭，不含廈門），由各地撥付至項目單位。
（六）項目管理。“閩菜館”經營單位列入福建省餐飲業重點聯系企業名單。鼓勵有條件的經營單位，以“閩菜館”為載體，內部設置閩貨專區，用于陳列“福茶”“福酒”“閩菜”“萬福”商旅伴手禮等福建特色商品，可展示可銷售。對“閩菜館”品牌授權使用實行動態管理，適時開展復評/抽查，合格的保留“閩菜館”授權資格，不合格的取消授權，并向社會公告。
七、工作要求
（一）加強資金政策宣傳。各設區市商務部門、財政部門應當嚴格按照資金管理辦法及本通知規定安排使用資金，認真組織好所屬企業、單位資金申報及審核等工作，同時做好政策宣傳及指導，確保符合條件的企業、單位及時了解相關政策規定。同時，做好項目資金績效管理和資金項目庫建設。
（二）加強商務領域安全生產工作。各設區市商務部門、財政部門要將安全生產、反食品浪費、制止餐飲浪費、塑料污染治理等工作與行業領域管理相結合，同規劃、同部署、同實施，將相關要求嵌入商務發展資金申報及使用，項目準入、核準、審核、備案、轉報等各個環節。
（三）加強申報項目審核工作。各設區市商務部門要排查申報企業（單位）是否存在失信，并排查申報企業（單位）是否重復申報，加強申報項目實地查驗工作。
