如今很多人都會去快餐店消費(fèi)，又快捷又美味。不管是大型連鎖，還是小型獨(dú)立店，快餐店裝修也越來越講究。浙江國富裝飾的小編給大家介紹快餐店裝修布局。
快餐店的布局不是隨便擺擺場、門口放置一個收銀臺，從消費(fèi)者的點(diǎn)餐到買單，到員工配餐與出餐，每一個環(huán)節(jié)都要在快餐店規(guī)劃設(shè)計時考慮好。快餐店空間格局包括一下幾種，1.消費(fèi)者用空間：點(diǎn)餐區(qū)，就餐區(qū)，便利其用餐的空間；2.管理用空間：服務(wù)臺、收銀臺，便利顧客買單結(jié)賬；3.調(diào)理用空間：例如配餐間、主廚房、輔廚房、冷藏間等；4.公共用空間：排隊區(qū)、走廊、洗手間等。
快餐店空間動線設(shè)計就是指客戶、服務(wù)員、食物與餐盤在快餐店內(nèi)的移動路線。快餐店動線設(shè)計有三要點(diǎn)：讓顧客快速點(diǎn)餐，快餐店就是快，顧客就餐時間基本上是一致的，客流量會比較集中，盡量使客戶盡快做出消費(fèi)選擇，在店內(nèi)顯眼的位置貼出每日的主推產(chǎn)品，幫助客戶盡快做決斷；減少服務(wù)員動線移動，客流量集中就意味這服務(wù)生會在特定時間段很忙，有序、快速幫客戶服務(wù)是在餐廳動線設(shè)計需要考慮的問題；減少顧消費(fèi)者收銀臺的停留時間，把點(diǎn)餐客戶、等餐客戶分開，保證等待付款的客戶不會影響到正在點(diǎn)餐的客戶。
快餐店裝修最好是簡單且有風(fēng)格的，裝修風(fēng)格要能體現(xiàn)出快餐店的特點(diǎn)，快餐店裝修設(shè)計必須要考慮產(chǎn)品的特點(diǎn)，不可盲目追新求異，也不可以過于追求裝修檔次。在餐廳正確利用色彩設(shè)計，不單單可以提供視覺上的差異與藝術(shù)享受，還可以改善餐飲空間的內(nèi)部環(huán)境，以及“改變”空間的形狀、大小、掩蓋現(xiàn)場條件的缺陷、協(xié)調(diào)不一樣的形體、裝飾、材質(zhì)沖突。快餐店配色使用明度、飽和度較高的暖色如檸檬黃、朱紅等，例如麥當(dāng)勞使用以紅橙黃色為主調(diào)的配色方案，配以暖色的白熾燈就有不錯的效果。
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