對蝦養殖過程中，肥水是一項極其重要的工作，但在實際操作中往往事倍功半。常規的肥水方法存在一定的利與弊。如何把握肥水原則，掌握正確的做法是本文重點探討的兩個問題
"養蝦先養水"早已成為廣大對蝦養殖者與技術人員的共識。對蝦生于斯長于斯，蝦與水的關系就如同人與空氣的關系。沒有健康適宜的養殖水環境，再營養全面的飼料，再細心的管理都不可能獲得z終養殖的成功。放苗前，養殖戶都知道進行肥水并且都明白肥水工作的重要性，但是實際生產中，往往事倍功半，有的水難肥，有的水肥起來幾天后水色又變差，肥水效果往往不理想。
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常規肥水法利與弊
一般肥水的常規做法是先清塘、毒塘，進而進水消毒肥水，水基本能肥起來，但很多時候，一個星期、z多半個月左右水就變清或倒藻、轉藻，如若只用含化肥之類的產品肥水見效都比較快，但維持時間不長。可能有不少養殖戶用雞糞、鴨糞、豬糞、次粉（俗稱"黃粉"）、花生麩、豆粕、米糠再加些化肥、市售的肥水產品等方法肥水，肥水效果也蠻不錯，但往往十天半個月左右水就容易變清、倒藻、轉藻，那是因為所施肥的營養還是不全面不平衡而導致某些營養缺乏（大多氮肥夠而磷肥不足），某些種類藻類生長受到抑制，而恰好適合另外品種的藻類生長而轉藻。
用活菌肥水如EM菌，包含有光合細菌、芽孢桿菌、硝化細菌等，有的見效，有的效果不明顯，為什么呢？打個比方，EM活菌就相當于我們的電飯鍋和電，所施肥水產品（雞糞、米糠、豆粕等）就好比我們所放的米，有多少米才能煮出多少飯。EM菌活菌主要是起分解作用，且是逐漸分解，所投營養物不多或淤泥不多，肥力當然不夠，肥力不夠難免水會變，特別是新塘、養殖前期投料少、蝦排泄物很少，塘水里營養物少，施菌效果怎么可能維持太長時間呢？就需要在EM菌產品中添加些營養全面的物質。
近年所興起的"氨基酸肥水"，市面上此類產品像氨基酸肥水素、氨基酸肥水膏、氨基酸肥水液也很多，主要成分除了復合氨基酸之外，還有活性肽、多維多礦、甚至還有復合有益菌。見效快，效果好，因為氨基酸比普通蛋白質的利用快，營養豐富，肥效也比較持久，但氨基酸分解后主要產生氮肥，也可能因磷、鉀、微量元素等的缺乏或不平衡而轉藻，所以還是有部分塘水容易變色。（#咨##詢V? haowangnong ）
肥水失敗原因及對策
1、藻類也是一種植物，任何植物生長都需要種、肥、光，三者缺一不可，因此要想肥水就必須具備以下三點：
（1）藻種：肥水的藻類必須健康，品種齊全且相互平衡 ；
（2）肥料：肥料營養均衡，速效肥與長效肥都得施夠；
（3）陽光：沒有陽光植物無法生長。
同時水體敵害生物少，pH、水溫等環境條件要合適。
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2、肥水失敗可能原因：
（1）本身所進的水源（如地下水、清瘦水）藻種數量少，如高位池、地膜池、砂土池等水體營養不夠，缺乏藻類生長所需的各種營養鹽；
（2）過量使用副作用較大的消毒劑，將藻類和微生物殺滅而導致其無法繁殖生長；
（3）塘水偏酸；
（4）雖施肥，但因某些種類營養鹽缺乏或已喪失肥效，藻類也無法繁殖生長；
（5）陰雨天光照不足或溫度低，藻類生長繁殖速度慢；
（6）水中攝食藻類的浮游動物(如輪蟲、橈足類、鹵蟲)多；
（7）水中雜藻(如剛毛藻、滸苔類、溝草等，俗稱"青苔")過多而抑制了單胞藻的繁殖和生長。
3、對策：
查明原因后應采取相應對策，如水偏酸用生石灰調節，缺肥時趕快施肥，消毒用藥過多可用含檸檬酸、氨基酸之類的有機酸解毒。也可以從藻類豐富的鄰近池塘引入一部分水，然后重新肥水。
易長"青苔"的池塘可在閑置期排干池水，防止雜藻生長。放苗前少量進水(剛浸沒池底)，讓其生長繁殖，然后用7-8ppm的硫酸銅或1-2ppm的除草醚或高濃度的漂白粉等殺藻。已放蝦苗的塘有"青苔"時不可立即施肥或用殺藻劑殺藻(施肥，"青苔"爭奪肥料的能力遠大于單胞藻，這時施肥越肥越清；殺藻，同時也會把有益的單胞藻殺死而破壞藻相平衡，大量死亡的藻類分解會破壞水質)，而應當人力撈除并盡快加深水位(底層無可見光時，底棲藻類便無法生長)，z好白天或傍晚加水以帶進新鮮藻種，然后再施肥肥水，建議少量多次，先用些無機肥(如復合肥、各種培藻劑)，再施用活菌(如利生素、益生素、EM菌等)保水。或用白云石粉灑到"青苔"上遮蓋，能起到一定的清除效果。
目前的社會正在逼迫養殖業在默默的進行改革，慢慢的走向綠色生態的養殖方向，這就是不斷新技術發展起來的良好環境。使用微生物EM菌來養殖水產對蝦，已經是在全球推廣的養殖技術，z早起源于日本，現在日本的農牧業已經完全普及EM菌微生物的使用，在近十年的中國大型養殖廠通過考察學習，也已經對于這方面了如指掌。我們的水產EM菌具有微生物菌含菌量高，活性好的特點，適合用來養殖水產對蝦，可以放心使用。
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