自助餐就是種自我選擇、自由選材、以及自我烹飪的一種飲食形式，因?yàn)轱嬍承问降淖杂膳c靈活而深受顧客喜愛，自助餐的特點(diǎn)就是消費(fèi)者能夠自助選取菜肴，而無(wú)服務(wù)員交付和分發(fā)。靈活與自由選擇就是自助餐廳的服務(wù)方式，消費(fèi)者能夠自己選材與烹飪，所以在自助餐廳裝修設(shè)計(jì)時(shí)，一定需要注意餐廳的服務(wù)模式，那么接下來(lái)浙江國(guó)富裝飾的小編與大家分享一下幾點(diǎn)自助餐廳裝修設(shè)計(jì)需要注意的事項(xiàng)。
自助餐廳裝修咨詢熱線：130-6770-4082（微信同號(hào)）
1.布局合理性的注意，應(yīng)是餐具與熟食、半成品與甜品、以及水果與飲料進(jìn)行分類儲(chǔ)存，通常在餐廳的中間或者兩側(cè)設(shè)置一個(gè)大餐桌，主要為餐桌與主菜區(qū)、冷食區(qū)與熱食區(qū)、以及糖果飲料等等區(qū)域。
2.自助餐廳的通達(dá)通常比普通餐廳要寬，明亮寬敞的通道可以讓消費(fèi)者在選取食物的時(shí)候，方便移動(dòng)，設(shè)計(jì)一定要有清晰的人流，主通道和副通道一定要合理安排，自助餐廳需要方便消費(fèi)者選取食材，并且要有很好的視覺效果。
3.自助餐廳除了要設(shè)置大堂座位之外，還也能夠設(shè)置包廂座位以方便客戶單獨(dú)吃飯，內(nèi)部空間設(shè)計(jì)應(yīng)該是開放與半開放的設(shè)計(jì)模式。
4.食品展示區(qū)應(yīng)設(shè)置在餐廳的中心區(qū)域，方便各個(gè)區(qū)域的消費(fèi)者可以快速獲得食物，還方便員工可以及時(shí)增加食物。
公司地址：浙江省杭州市西湖區(qū)古墩路673號(hào)瑞博國(guó)際B座7樓
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